{"id":119865,"date":"2022-11-22T20:00:23","date_gmt":"2022-11-22T19:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kingspirit.com\/xxo-kings-club-el-lujo-del-tiempo\/"},"modified":"2023-03-15T23:10:56","modified_gmt":"2023-03-15T22:10:56","slug":"xxo-kings-club-el-lujo-del-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kingspirit.com\/es\/xxo-kings-club-el-lujo-del-tiempo\/","title":{"rendered":"XXO kings Club: el lujo del tiempo"},"content":{"rendered":"

[vc_row row_height_percent=\u00bb0″ override_padding=\u00bbyes\u00bb h_padding=\u00bb2″ top_padding=\u00bb2″ bottom_padding=\u00bb4″ overlay_alpha=\u00bb50″ gutter_size=\u00bb3″ column_width_percent=\u00bb100″ shift_y=\u00bb0″ z_index=\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00bb891199″][vc_column column_width_use_pixel=\u00bbyes\u00bb gutter_size=\u00bb3″ overlay_alpha=\u00bb50″ shift_x=\u00bb0″ shift_y=\u00bb0″ shift_y_down=\u00bb0″ z_index=\u00bb0″ medium_width=\u00bb0″ mobile_width=\u00bb0″ width=\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00bb854633″ column_width_pixel=\u00bb800″][vc_custom_heading uncode_shortcode_id=\u00bb111989″]Para el bien nacido, el valor no espera al n\u00famero de a\u00f1os. La cita es famosa, y tambi\u00e9n lo es nuestro co\u00f1ac, que tarda unos a\u00f1os m\u00e1s en desarrollar la rica p\u00e1tina del tiempo.[\/vc_custom_heading][vc_custom_heading text_size=\u00bbh3″ uncode_shortcode_id=\u00bb259422″]Co\u00f1ac: el brandwijn antes que el brandy[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00bb792620″]El hecho de que el territorio que glorific\u00f3 el co\u00f1ac lleve su nombre es en s\u00ed mismo un fuerte s\u00edmbolo. Una marca indeleble que corona varios siglos de perseverancia y ascenso, de conquistas econ\u00f3micas, tecnol\u00f3gicas y culturales. Hoy en d\u00eda, el co\u00f1ac sigue prevaleciendo y reinando. Ya en la Edad Media se le auguraba un brillante futuro, con reconocimiento m\u00e1s all\u00e1 de sus fronteras. Ya en el siglo XIV, los holandeses desembarcaron sus barcos preparados para largas traves\u00edas y remontaron el r\u00edo Charente para descubrir las riquezas de esta regi\u00f3n. La sal, por supuesto, les hab\u00eda atra\u00eddo hasta ahora, pero ahora que se adentran m\u00e1s en la regi\u00f3n de Charente, es el papel, el de Angoul\u00eame en particular, y luego el vino lo que les sabe muy bien. Este co\u00f1ac -especialmente los crus de Champagne y Borderies- halaga los paladares de estos extranjeros que no dudan en traerse estos productos a casa. Como era de esperar, estas a\u00f1adas son atractivas y la demanda est\u00e1 creciendo. Desgraciadamente, el vino de co\u00f1ac no aguanta tan bien el viaje de vuelta como los marineros y es por el pesar de no encontrar los sabores originales de este alcohol en las mesas holandesas por lo que se decidi\u00f3 destilarlo. Para empezar, en el acto. Porque la tecnolog\u00eda era un asunto serio y la destilaci\u00f3n en el siglo XVI era un proceso que se fue mejorando gradualmente con, por ejemplo, la introducci\u00f3n de dispositivos de refrigeraci\u00f3n en los alambiques para evitar el sobrecalentamiento y mejorar significativamente la condensaci\u00f3n, una etapa esencial en la destilaci\u00f3n. Este es el principio que dio origen al co\u00f1ac: la destilaci\u00f3n, el proceso de separaci\u00f3n de sustancias que hierven a diferentes temperaturas. Cuando nuestro vino de co\u00f1ac se calienta en un alambique de cobre Amsterdam, las sustancias que lo componen se vaporizan sucesivamente, es decir, pasan de l\u00edquido a gas una tras otra en funci\u00f3n de su temperatura de ebullici\u00f3n. El vapor resultante se licua.<\/p>\n

Esta destilaci\u00f3n produce un aguardiente que se conserva bien y no deja indiferente a nadie: el brandwijn, o \u00abvino quemado\u00bb, es todo un \u00e9xito. \u00a1Tal es el \u00e9xito que todos tienen que estar satisfechos! A partir de ahora, la destilaci\u00f3n se realizar\u00e1 en Cognac y sus alrededores. Y los holandeses trajeron de \u00c1msterdam los famosos alambiques de cobre. Se trata, por supuesto, de una opci\u00f3n econ\u00f3mica para la metalurgia holandesa y su comercio, pero tambi\u00e9n es una cuesti\u00f3n de las propiedades beneficiosas del cobre en el proceso de destilaci\u00f3n. Capaz de absorber el azufre, el cobre es tambi\u00e9n -y esto es importante- un excelente conductor del calor capaz de mejorar la calidad del producto acabado. La destilaci\u00f3n no s\u00f3lo ten\u00eda la ventaja de reducir el volumen de alcohol transportado por barco. Al transportar el brandwijn, fomentar\u00eda el nacimiento de lo que pronto se llamar\u00eda brandy.<\/p>\n

Los inicios del co\u00f1ac se cuecen a fuego lento. El tiempo pasar\u00e1 lentamente hasta el siglo XVII antes de que el encanto se apodere de ti. A partir de entonces, la historia del co\u00f1ac y de su territorio nunca volver\u00eda a ser la misma.[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner column_width_percent=\u00bb100″ position_vertical=\u00bbmiddle\u00bb align_horizontal=\u00bbalign_center\u00bb gutter_size=\u00bb3″ overlay_alpha=\u00bb50″ shift_x=\u00bb0″ shift_y=\u00bb0″ shift_y_down=\u00bb0″ z_index=\u00bb0″ medium_width=\u00bb0″ mobile_width=\u00bb0″ width=\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00bb180394″][vc_single_image media=\u00bb92686″ media_width_percent=\u00bb100″ alignment=\u00bbcenter\u00bb uncode_shortcode_id=\u00bb321493″][vc_button button_color=\u00bbaccent\u00bb outline=\u00bbyes\u00bb border_width=\u00bb0″ link=\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.kingspirit.com%2Fes%2Fgama%2Fcognac-kings-club%2F|title:Ginebra%20Royal%20Python|\u00bb icon=\u00bbfa fa-shopping-cart\u00bb uncode_shortcode_id=\u00bb953156″ button_color_type=\u00bbuncode-palette\u00bb]Compre en nuestra tienda en l\u00ednea[\/vc_button][vc_empty_space empty_h=\u00bb2″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_custom_heading text_size=\u00bbh3″ uncode_shortcode_id=\u00bb866023″]Doble destilaci\u00f3n y envejecimiento: los beneficios del tiempo[\/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=\u00bb202108″]En la Charente, la destilaci\u00f3n se domestica y los alambiques instalados por los holandeses se mejoran y luego se modifican. El dominio del proceso se perfecciona y los destiladores innovan. El tiempo es esencial, pero de una manera muy especial, ya que es la ausencia de tiempo, el retraso en la carga de los esp\u00edritus en los barcos holandeses, lo que revelar\u00e1 una de las claves del \u00e9xito futuro. Almacenado en barricas de roble en bodegas, el alcohol se impregna pacientemente de los aromas de la madera. En el muelle, corremos, nos impacientamos, advertimos que el alcohol acabar\u00e1 estrope\u00e1ndose y luego, preocupados por haberlo dejado esperar demasiado, acabamos prob\u00e1ndolo. La sorpresa fue ciertamente grande: el alcohol adquiri\u00f3 una profundidad, una paleta admirable, flexible y fragante. A partir de ahora, s\u00f3lo se almacenar\u00e1 en barricas de roble.
\nAl mismo tiempo, el proceso de destilaci\u00f3n del vino de Cognac se duplic\u00f3 para dar lugar finalmente a un alcohol de fama incomparable: el Cognac.<\/p>\n

Todo se acelera. En el siglo XVIII, las casas comerciales e hist\u00f3ricas abrieron sus puertas una tras otra. El co\u00f1ac se convirti\u00f3 en la firma del arte de vivir franc\u00e9s. Ya se exporta a Europa, Am\u00e9rica e incluso Asia. Napole\u00f3n I priv\u00f3 a los ingleses del co\u00f1ac que tanto les gustaba, por lo que esta privaci\u00f3n repercuti\u00f3 en la econom\u00eda de Charente, que sufri\u00f3 tanto como los enemigos. Poco a poco, se fueron seleccionando las mejores variedades de uva hasta que (casi) todos prefirieron la ugni blanc italiana, Trebbiano, por su resistencia y baja graduaci\u00f3n. Una vez vendimiadas, las uvas deben dejarse fermentar para obtener el vino que se destilar\u00e1. Este \u00abprimer calentamiento\u00bb permite obtener un brouillis del que se cortan la cabeza (los primeros condensados) y la cola (los \u00faltimos condensados) para conservar \u00fanicamente el coraz\u00f3n. La segunda destilaci\u00f3n s\u00f3lo se interesa por ella: es finalmente el \u00abbuen calentamiento\u00bb cuyo resultado cristalino es fuertemente alcoh\u00f3lico (de 68 a 72% vol.). El vino se vierte en barricas de roble y se beneficia del saber hacer heredado de varios siglos de envejecimiento. Conservado en bodegas con niveles de humedad ligeramente variables de una casa a otra, el co\u00f1ac madura lentamente, envolvi\u00e9ndose pacientemente en delicados aromas. La paciencia es esencial, y lo que paga en \u00e1ngeles se suaviza con una p\u00e1tina sedosa que transforma el esp\u00edritu en noble y picante.<\/p>\n

Aprovechando estas viejas barricas, el maestro bodeguero crea mezclas con notas elegantes y potentes, sello distintivo de los co\u00f1acs excepcionales. El co\u00f1ac Lordly se ha ennoblecido a lo largo de los a\u00f1os y encarna el refinamiento de un esp\u00edritu sin igual, con matices arom\u00e1ticos impregnados del sello del tiempo. Un co\u00f1ac \u00fanico e inconfundible.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=\u00bb0″ override_padding=\u00bbyes\u00bb h_padding=\u00bb2″ top_padding=\u00bb2″ bottom_padding=\u00bb4″ overlay_alpha=\u00bb50″ gutter_size=\u00bb3″ column_width_percent=\u00bb100″ shift_y=\u00bb0″ z_index=\u00bb0″ uncode_shortcode_id=\u00bb155669″][vc_column column_width_use_pixel=\u00bbyes\u00bb gutter_size=\u00bb3″ style=\u00bbdark\u00bb overlay_alpha=\u00bb50″ shift_x=\u00bb0″ shift_y=\u00bb0″ shift_y_down=\u00bb0″ z_index=\u00bb0″ medium_width=\u00bb0″ mobile_width=\u00bb0″ width=\u00bb1\/1″ uncode_shortcode_id=\u00bb173663″ column_width_pixel=\u00bb800″][vc_custom_heading heading_semantic=\u00bbh4″ text_font=\u00bbfont-555555″ text_size=\u00bbh4″ text_weight=\u00bb600″ uncode_shortcode_id=\u00bb184570″]Lea tambi\u00e9n[\/vc_custom_heading][uncode_index el_id=\u00bbindex-537495863″ index_type=\u00bbcarousel\u00bb loop=\u00bbsize:9|order_by:date|post_type:post|categories:207|taxonomy_count:10″ carousel_lg=\u00bb3″ carousel_md=\u00bb2″ carousel_sm=\u00bb1″ thumb_size=\u00bbthree-two\u00bb gutter_size=\u00bb3″ post_items=\u00bbmedia|featured|onpost|poster,title,text|excerpt|90,category|bordered|topright|hide-icon\u00bb carousel_interval=\u00bb3000″ carousel_navspeed=\u00bb400″ carousel_dots=\u00bbyes\u00bb carousel_dots_space=\u00bbyes\u00bb carousel_dots_mobile=\u00bbyes\u00bb stage_padding=\u00bb0″ single_style=\u00bbdark\u00bb single_overlay_opacity=\u00bb40″ single_text_visible=\u00bbyes\u00bb single_text_anim=\u00bbno\u00bb single_padding=\u00bb2″ single_title_dimension=\u00bbh5″ single_border=\u00bbyes\u00bb uncode_shortcode_id=\u00bb183594″ el_class=\u00bbcarrouselSimilaires\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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