Autrefois considéré comme un remède médicinal, le Gin est une eau-de-vie qui s'est peu à peu installée dans le cœur des amoureux d'alcool fin. Il est souvent servi en cocktail pour permettre à son goût complexe de ressortir pleinement. Pour une dégustation réussie, il est important de savoir avec quoi boire du gin.
Les principales caractéristiques du Gin
Qu'est-ce qui fait la particularité du Gin ?
Le Gin est un spiritueux qui provient de la Hollande. Il est produit à base de diverses céréales fermentées. Il intègre généralement un arôme de genièvre et d’autres épices (quelques fois). Il doit son arôme particulier aux baies de genévrier.
Bien que ces baies ne constituent pas toujours le principal ingrédient qui entre dans la composition de toutes les marques de gin, elles se retrouvent dans les plus réputées. Cette boisson peut être dégustée de différentes manières. Certains amateurs la prennent en verre avec de l’eau gazeuse. D’autres se laissent séduire par les différents champs aromatiques.
Quels sont les différents champs aromatiques ?
Avant de vous lancer dans la dégustation gin, il est judicieux de pouvoir différencier les divers champs aromatiques. Comme vous pouvez vous en douter, on distingue le gin genévrier. Ce dernier se classe parmi les gins traditionnels.
On retrouve ensuite les gins épicés. Cette catégorie regroupe les gins à la cannelle, au poivre et ceux aux graines de coriandre. Ils sont parfaits pour faire vivre de nouvelles expériences à vos papilles gustatives. De nombreux amoureux du gin l’ont adopté comme premier choix. Si vous souhaitez faire comme eux, n’hésitez pas à acquérir votre Gin Royal Python pour savourer un nectar hors du commun, seul ou en bonne compagnie.
Si ces gins ne vous tentent pas, tournez-vous vers le gin floral. Les gins de cette catégorie sont souvent herbacés et très parfumés. Ils entrent toujours dans la composition des gins classiques et bien d’autres breuvages. Si ces gins vous intéressent, sachez que la référence actuelle de cette catégorie est le gin français Citadelle.
Mais si vous êtes à la quête d’expériences inoubliables, laissez-vous tenter par le gin Mare. Ce dernier possède plusieurs arômes, notamment les arômes de thym, d’olive, de basilic et de romarin.
On distingue enfin les champs aromatiques qu’il est difficile de ranger dans une catégorie précise. Nous les nommons les inclassables. Parmi eux, on retrouve le Genever et le Old Tom Gin. Le premier est l’ancêtre hollandais du gin anglais. Le second est caractérisé par son vieillissement en fût et le fait qu’il est aromatisé.
Si vous êtes plutôt féru de boisson délicieuse, alors nul doute qu’il vous faut acquérir du Sloe Gin.
Comment boire du gin convenablement ?
Avec quoi boire du gin ?
Bien que cela ne soit pas très populaire, boire du gin pur est la manière la plus efficace de déguster ce spiritueux et de développer son palais. Pour ce type de dégustation, vous devez éviter de combiner votre gin avec des éléments susceptibles de modifier son goût originel. Par exemple, vous ne devez pas faire usage ni de glaçons ni de Tonic.
Vous pouvez décider de boire du gin en cocktails. Pour cela, vous avez plusieurs choix à votre disposition.
Vous pouvez par exemple opter pour du gin tonic. Toutefois, en lieu et place d’un quelconque Tonic industriel, nous vous recommandons d’opter pour du Tonic haut de gamme. Ce dernier est généralement sans sucre ajouté et est fait à base d’arômes naturels.
Hormis le simple choix du gin tonic, vous devez savoir faire le bon dosage pour obtenir un cocktail exquis. En règle générale, deux parts de tonic pour une part de gin suffisent pour faire ressortir toutes les qualités de votre boisson. Vous pouvez ajouter une touche personnelle à votre cocktail en le décorant avec une belle tranche de citron.
Laissez-vous également tenter par du Dry Martini. Quel que soit votre choix, faites attention à certains points qui peuvent sembler anodins, comme la quantité de glaçons et le verre à utiliser.
Quel verre utiliser et quel dosage de glaçons appliquer ?
Pour une dégustation réussie, il vous faut utiliser le verre adéquat. Le choix de ce dernier doit être fait en fonction du cocktail que vous souhaitez déguster. Si votre souhait est de savourer des cocktails highball, pensez à prendre un verre traditionnel.
Sachez qu’un verre en forme sphérique vous permettra d’emprisonner les arômes du gin. Il empêche également les glaçons de vite fondre. Le résultat est que vous profiterez d’une boisson délicieuse, bien fraîche et peu diluée pendant un bon moment.
Si vous jetez votre dévolu sur un gin français, alors nous vous recommandons d’opter pour un verre de vin rouge.
En ce qui concerne les glaçons à utiliser pour vos cocktails, vous devez éviter ceux qui sont faits avec de l’eau provenant du robinet. Pensez à mettre une quantité importante de glaçons pour éviter qu’ils ne fondent rapidement et pour avoir une boisson toujours fraîche. En outre, préférez des glaces de grandes tailles, qui forment des blocs carrés et qui ont une surface épaisse.
Le gin est une eau-de-vie qui a beaucoup de succès. Pour profiter pleinement de ses qualités et ressentir toute sa saveur, vous devez savoir faire les bonnes associations d’arômes et savoir comment boire du gin correctement.
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